Descrizione
Annata: 2018
Capacità: 0,750 L
Gradazione: 12,5%vol
Vitigni: Nero di Troia
Raccolta uve: manuale
Zone di provenienza: Carapelle (FG).
Tecnica di vinificazione: le uve vengono raccolte a fine Settembre / inizio di Ottobre. Il mosto ottenuto fermenta a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni, a temperatura controllata in vasche di acciaio. Rimane in affinamento per circa nove mesi e viene imbottigliato manualmente senza essere filtrato.
Caratteristiche organolettiche: vino di color rosso rubino con riflessi violacei dal profumo intenso di frutti e bacche rosse della macchia mediterranea. In bocca si presenta fresco, delicatamente fruttato e con note minerali molto spiccate. Si consiglia l’adeguata ossigenazione prima della beva.
La Vita Vibra nel (Di)Vino: tutto ciò che esiste nell’universo è Vita e la vita si esprime nel movimento che è VIBRAZIONE. Ci sono vibrazioni secondo natura e vibrazioni spurie. Anche il vino segue questa legge. Tutto ciò che esiste nell’universo ha una sua propria modalità vibrazionale che le permette di essere in armonia con tutto il creato. Se per qualche ragione questa vibrazione cambia appaiono le disarmonie. La vibrazione crea tutto nell’universo. Essa è composta da Energia e Informazione. L’equilibrio perfetto tra questi due componenti crea la vita e la materia. Anche la produzione del vino può essere fatta in modo da rispettare o no le leggi naturali. Dalla pianta alla produzione e conservazione del vino tutto deve essere fatto con e nel rispetto della natura (sue vibrazioni proprie).
Questo è il principio alla base della filosofia della 3vi di Claudio Sgarro. L'attenzione all'equilibrio delle energie sottili del vino è curato dalla vite, dove sono applicati i principi olistici dell'Agricoltura della Luce e del Carbonio, fino all'affinamento, accompagnato da musiche con le giuste vibrazioni.
