Oggi vi presentiamo il Nero di Troia 3Vi di Claudio Sgarro , socio pugliese della nostra Cooperativa. La vigna si trova a Carapelle, vicino a Foggia. Il nome di quest’uva sembra derivare proprio dalla città di Troia, infatti si pensa che questo vitigno sia stato introdotto in puglia proprio durante un periodo di dominazione turca. […]
Molto spesso si trovano in commercio prodotti chimici per la concimazione degli orti e dei giardini. E a volte non si pensa che nel proprio giardino ci si sdraia! Si pensa di essere distanti dall'inquinamento invece ce lo portiamo anche davanti a casa con concimi e diserbanti, anche nel proprio spazio verde dove ci si […]
Per stabilire la giusta concimazione del terreno e quindi se è necessario intervenire con concimazioni appropriate per riequilibrare il suolo con i giusti rapporti fra carbonio e azoto e reintroducendo i microrganismi utili alla pianta è possibile partire con un semplice test che ogni agricoltore può fare nei sui campi: annusare il terreno! E', infatti, […]
Oggi andiamo a visitare i vigneti dove si producono i vini naturali Soave Magenta, Magenta sulle Bucce e Bolle di Magenta. I Vigneti si trovano a Castelcerino, a 350 metri d’altezza, e godono di un’ottimale esposizione ad est, su di un versante piacevolmente ventilato. Questa esposizione ideale ci permette di raccogliere l’uva poco più in […]
Oggi vogliamo presentarvi i nostri vini siciliani, come sempre sono vini naturali coltivati con l’Agricoltura della Luce e del Carbonio e poi vinificati con la tecnica della Vini di Luce. Questa scelta appare quasi scontata qui nell’Agriericino, ma purtroppo per molti ancora non lo è. Infatti ci troviamo in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione […]
Riprendiamo a parlare dei nostri vini con un'analisi approfondita di tutti i passaggi necessari per ottenere i nostri vini Magenta. La parola al nostro enologo ad Alessandro Filippi e al suo metodo Vini di Luce: Oggi vi parlo dei vini Magenta prodotti a Castelcerino per la Cooperativa Vino Nuovo e del perché non sono “semplicemente” […]
Eccoci al nuovo articolo sulla Cooperativa Vino Nuovo realizzato in collaborazione con la Vini di Luce. Questa volta Alessandro Filippi è venuto in Sicilia, in contrada Regalbesi nell’ericino, provincia di Trapani per vedere come procedeva la maturazione delle uve Catarratto, Nero d’Avola e Syrah della Cooperativa. Questa zona è molto favorevole alla coltivazione della vite […]
Oggi andremo a Castelcerino, dove si produce il Magenta della Cooperativa Vino Nuovo, per osservare un fenomeno naturale ormai quasi dimenticato, noto col nome di “vigna maritata”: il connubio tra vite e olivo. A giugno, procedendo alla pulizia della riva del nostro vigneto, in una zona dove tanto tempo fa erano stati piantati degli olivi, […]
Da oggi vi proponiamo una serie di documentari realizzati in collaborazione con la Vini di Luce. Andremo alla scoperta dell'Agricoltura della Luce e del Carbonio e toccheremo con mano i sorprendenti risultati ottenuti, vedremo scorci del nostro mondo e di quanto la natura sappia essere sorprendente e vi spiegheremo tutto sui nostri vini e sulle […]
